1、菠蘿蜜一般都是直接生吃的，将菠蘿蜜煮熟後也能吃，煮熟後的果核能剝皮食用。菠蘿蜜的果肉和果核都可以用來煮粥，加點蜂蜜後還能泡酒。不吃果肉還可以榨汁喝，做菜時也可以加菠蘿蜜，口感會更佳
2、新鮮菠蘿蜜一個，水果刀一把，一次性手套一雙。
3、先将菠蘿蜜頭部切開，注意菠蘿蜜會有白色膠液流出，黏在手上比較難清洗，建議切菠蘿蜜時帶上一次性手套。
4、接下來從中間部位用刀子豎着切開，可以在刀的兩側塗上食用油，防止在切的時候，菠蘿蜜的粘液粘在刀上。
5、中間的白色的棉狀體是不能食用的，用刀先切兩側，再用刀從底部切開，撕掉中間白色的棉狀體。
6、雙手用力，将果肉向兩側扳開，可以清楚看到一粒粒被包裹的菠蘿蜜肉，将每個菠蘿蜜果肉剝出裝盤。
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