簡單家常菜的做法之紅燒肉?簡單家常菜的做法之紅燒肉，看着一塊豬肉變成紅通通的紅燒肉，就覺得不可思議？其實做法很簡單，今天小編就來說說關于簡單家常菜的做法之紅燒肉?下面更多詳細答案一起來看看吧!
簡單家常菜的做法之紅燒肉
簡單家常菜的做法之紅燒肉，看着一塊豬肉變成紅通通的紅燒肉，就覺得不可思議？其實做法很簡單！
紅燒肉
食材用料：
五花肉大半斤
大蔥一根相克食物
生姜半個相克食物
蔥花少許
白砂糖6勺相克食物
黃豆醬2勺
豆瓣醬1勺相克食物
生抽6勺
白酒小半碗
豆腐乳兩塊
耗油2勺
番茄醬一勺相克食物
雞精少許
菜譜做法：
1.帶皮五花肉切成3厘米見方的塊，冷水下鍋焯水後瀝幹水分。炒鍋點火燒油，放入所有白砂糖炒糖色，放入五花肉快，翻炒上色。
2.大蔥切段，生姜拍碎，放入鍋中翻炒。然後把除雞精外的其他輔料全部加入肉中，最小火咕嘟咕嘟(一刻鐘左右)
3.另燒一鍋開水，水開後兌入炒鍋中，放入一個炖肉料包，炖煮五花肉，水開後，開小火，蓋緊鍋蓋，慢慢炖肉，大約1-1.5小時以後肉就爛熟了。
4.轉大火，收汁，紅燒肉湯汁收的差不多了，就好了，加入少許雞精，也可不加。
5.裝盤，撒上少許蔥花就可以吃啦，香噴噴，油亮亮的紅燒肉就在眼前，來一碗大米飯，盡情享用吧!
編輯：凡聞
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