油卡炸食品一直讓我忘而卻步，雖然美味，但油量太大不利于健康，這次家裡新添1台空氣炸鍋，立馬來試試效果，好吃的炸沙丁魚排，用空氣炸鍋做一滴油也不用放哦！
By Summer_夏天_ 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 沙丁魚 400g
- 鹽 2茶匙
- 料酒 2湯匙
- 姜 1塊
- 胡椒粉 1茶匙
- 雞蛋 1個
- 清水 1碗
- 裹炸粉 半碗
做法步驟
1、準備好材料，沙丁魚選用魚排部分，切成條狀，姜塊切絲。
2、加入料酒，鹽，胡椒粉，姜絲拌勻腌1小時。
3、裹炸粉加入清水，雞蛋。
4、攪拌均勻，成細膩糊狀。
5、腌好的魚排放入炸漿裡過一遍，再沾點幹炸粉。
6、全部沾上粉後，擺放入空氣炸鍋烤盤。
7、按下菜單，選擇到“魚類”功能。
8、200度，烘炸15分鐘。
9、時間結束，用取物夾取出即可食用。
10、美味出鍋!
11、沾點黑椒醬更美味呢！
小貼士
沙丁魚是冷凍食品，腌制時也要放入冰箱。 裹炸幹粉不用沾太多，不然烤出來口感不好。
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