生蚝是一種生活中比較常見的海鮮食品，長相相對獨特，肉食味道鮮美，是一種男女皆愛的食物。言于實處，或是蒜蓉粉絲生蚝，或是鹽焗生蚝，再或是爆炒生蚝，都是大家比較偏愛的美食。肉鮮味美且養豐，這是生蚝的主要特點。既然生蚝是一種不錯的美食，那經常适量食用對于身體究竟有哪些好處？安全＋健康品鑒生蚝，哪些細節應該知曉？一枚簡單的生蚝，願您吃出健康幸福。

生蚝，動物性食品中的佼佼者，一直以來建議大家要每天适量食用海鮮類食品，而生蚝恰恰是海鮮類食品中比較具有代表性的食物，常吃既能讓大家收獲美味，同時也可以幫助大家攝入比較豐富的營養物質。

對于生蚝來說，可以說是一種營養物質含量還算豐富的食物，總體看來，蛋白質含量充足，而且是易于吸收的動物蛋白質；維生素E、維生素A、維生素D、礦物質鋅元素、鐵元素以及一些不飽和脂肪酸的含量同樣比較豐富。

• 提供能量，匹配活動基礎：

生蚝當中既含有一定量的蛋白質，又含有不少的脂肪物質，這兩種物質在身體中都可以提供熱量，從而就能夠為每日的工作和學習提供物質能量基礎。

• 補充優質蛋白質，為身體增強免疫能力：

生蚝當中含有不少的優質蛋白質，吸收率較高，适量食用對于身體的免疫能力有着不錯的提高作用，幫助您抵禦外界病毒、病菌物質的侵襲。

• 對男性朋友比較可觀的好處—維持并促進生殖系統健康：

生蚝當中含有充足的礦物質鋅元素，在海鮮類食品當中名列前茅，鋅元素對于身體有着不錯的作用，對于生殖系統健康有着良好的促進作用。

• 對于心腦血管健康有積極的作用：

生蚝中存在着不少的不飽和脂肪酸，這些不飽和脂肪酸的攝入對于心腦血管健康有着靠譜的促進作用，降低身體中低密度脂蛋白膽固醇的含量，趨利避害，促進心腦血管系統健康。

• 提供美好的味覺享受：

毋庸置疑，生蚝是一種海鮮美味，吃起來味鮮誘人；既然如此，常吃點生蚝對于味覺感官來說也是一種強有力的滿足，幫助您達成更美好的味覺享受。

言說于此，您會發現，生蚝這種食物含有比較充足的營養物質，無論是基礎營養素還是維生素和礦物質，經常食用有着不錯的補充作用。當然，為了能更完美的攝入這些營養物質，為了我們能夠不因為吃生蚝給身體增加負擔，您在烹調食用生蚝的過程中仍然需要健康靠譜作為。

• 食之限量，避免給身體增加負擔：

生蚝，雖然美味，雖然富含營養物質，但是食用也要适量，過量攝入容易給您的腎髒增添負擔。說到具體，每周食用生蚝的次數不建議超過兩次，每次食用不建議超過100克，淺嘗美味即可，不可過分貪杯。

• 烹調生蚝，一定要完全加熱：

生蚝，如果加熱不完全很容易被細菌等有害物質侵襲，特别像創傷弧菌一類的細菌物質，身體一旦攝入威脅較大，所以，烹調生蚝一定要完全加熱。

另外，對于生蚝來說，建議采用蒸煮炖的低溫完全烹調方式進行加熱，為了安全和健康，請拒絕高溫煎炸炒烤的烹調方式。

• 對于生蚝來說，購買要謹慎：

很多人喜歡購買生蚝回家自行制作，這是一件好事，但請大家注意一定要到正規超市購買新鮮的生蚝食品，拒絕污染，拒絕不幹淨。

生蚝，其實來說是不錯的食品，一種很具代表性的海鮮類食品，食用營養不小，建議大家常吃，但更應該安全＋健康食用。為了您能充足攝入營養，為了您能夠靠譜品鑒美味，請靠譜對待。

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