腌黃瓜條怎樣腌制又脆又好吃?黃瓜切成條形(就是一個黃瓜先分四段然後每段都對切再對切)，現在小編就來說說關于腌黃瓜條怎樣腌制又脆又好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
腌黃瓜條怎樣腌制又脆又好吃
黃瓜切成條形(就是一個黃瓜先分四段然後每段都對切再對切)。
切好後撒鹽，然後就放那等着，我是放了一晚上。
第二天把黃瓜裡的水盡量擠幹淨。
把醬油和糖一起放入鍋中，把醬油煮開白糖融化後關火，找一容器晾涼。
待醬湯涼後放入殺過水的黃瓜、姜片、蒜，根據個人口味還可以放入辣椒，然後拌勻。
加白酒、味精。
火上坐鍋，放油，油熱後放少許花椒，炸熟花椒後關火，等待油的溫度和室溫一樣後倒入泡好的黃瓜上，放入腌菜壇中，三天後就可以食用。
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