辣椒牛肉醬的家常做法?食材:紅尖椒2000g,臘牛肉700g,生姜500g,大蒜500g,花生500g,花椒150g,食用油1000g,鹽100g,五香粉50g,胡椒粉50g,面醬白糖适量 ，我來為大家科普一下關于辣椒牛肉醬的家常做法?以下内容希望對你有幫助!
辣椒牛肉醬的家常做法
食材:紅尖椒2000g,臘牛肉700g,生姜500g,大蒜500g,花生500g,花椒150g,食用油1000g,鹽100g,五香粉50g,胡椒粉50g,面醬白糖适量。
挑選新鮮辣味十足的辣椒，最好是紅辣椒。淘洗幹淨，晾幹備用。
牛肉切丁兒備用。将辣椒，生姜，蒜，花椒，花生分别放入攪拌機。放入攪拌機前将辣椒切段兒，生姜，蒜切片兒。
所有主料攪拌均勻，注意帶上一次性手套，以免辣到。
炒鍋中加入油，油五成熱時放花生和臘牛肉，加入适量鹽，花生牛肉炸至金黃加入生姜，花椒。
加入辣椒，大蒜，适量鹽。不斷翻炒。5分鐘左右放入适量五香粉，胡椒粉。繼續翻炒10分鐘。加入白糖，面醬。繼續翻炒15～25分鐘。就可以出鍋啦。
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