蒸青黃魚怎麼做?首先，準備好我們需要的青黃魚一條，把青黃魚刮鱗片，刨肚去腸，然後清洗幹淨，今天小編就來說說關于蒸青黃魚怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
蒸青黃魚怎麼做
首先，準備好我們需要的青黃魚一條，把青黃魚刮鱗片，刨肚去腸，然後清洗幹淨。
接下來，在青黃魚身的兩面都斜切幾刀，再在切口裡面撒上少量的鹽，料酒腌制10分鐘左右，并且在魚的身上擺放蔥和姜片。
接下來，等青黃魚腌制完成就可以開始蒸魚了，在蒸鍋中加入清水，上面一層放上腌好的魚，蒸大約10-20分鐘就可以。
接着上一步的步驟，10-20分鐘之後把蒸好的青黃魚拿出來，放在盤子裡面，等待下一步。
把盤子中的魚湯倒掉，并且去掉蔥和姜，在蒸好的青黃魚上面倒上醬油以及蒸魚豉油，然後在魚身上擺上蔥絲和青椒絲。
最後，在油鍋中倒入适量的食用油，加入花椒等入味待油熱以後可以直接澆在蒸好的青黃魚上即可。
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