#12月吃什麼##生活日記#今日美食分享：素炒青豆、米飯。
炒青豆大家都應該吃過吧，爆炒後濃濃的豆香撲鼻而來。那麼到底炒青豆要不要焯水？怎麼做能好吃？今天落木就和大家分享一下。
關于青豆是否焯水，先和大家分享一下為什麼在青豆是否焯水這塊糾結，最主要的原因就是青豆中含有皂角和植物凝集素，如果沒有煮熟就食用，有可能發生食物中毒。如果你覺得自己炒的青豆都熟透的話，也可以不用焯水，所以，一定要吃熟豆子，是一定要記得的。
通常青豆焯水二至三分鐘即可，準備清水，滴入幾滴食用油，加入少量食鹽，水開，入青豆，焯水。
這時候，可以切下小料，胡蘿蔔丁、幹紅辣椒、蒜末、蔥花、姜末，準備好備用。
青豆焯水後，盛出備用。
鍋中入油，油開倒入小料
生抽爆香
倒入剛才焯好的青豆繼續翻炒，加入食鹽、雞精、蚝油，大火收，裝盤即可。
今天沒來得及吃早飯，就決定打包到單位去吃，準備了米飯，一口飯一口豆，或者将米飯倒入青豆中，攪拌均勻即可。
青豆這麼做，非常好吃，建議大家經常吃豆類食品。
早飯來不及吃的時候，這個小飯盒的作用非常大，三格容量，非常好用。
今天準備的水果是醜橘，這個醜橘相當甜了，非常好吃。
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