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韭菜雞蛋包子的做法和發面全過程
韭菜雞蛋包子的做法和發面全過程
更新时间:2026-10-19 12:28:19

韭菜雞蛋包子的做法和發面全過程(韭菜雞蛋包子怎麼做好吃)1

韭菜雞蛋包子食材介紹

韭菜300克,雞蛋2個,粉條适量,鹽适量,五香粉适量,酵母适量,

韭菜雞蛋包子的做法步驟

韭菜雞蛋包子的做法和發面全過程(韭菜雞蛋包子怎麼做好吃)2

1、酵母用溫水化開倒入面粉中和成軟硬适中的面團,加蓋放置溫暖處發酵

韭菜雞蛋包子的做法和發面全過程(韭菜雞蛋包子怎麼做好吃)3

2、雞蛋炒熟切碎,韭菜洗淨切碎,粉條泡軟加鹽、五香粉、香油拌成包子餡

韭菜雞蛋包子的做法和發面全過程(韭菜雞蛋包子怎麼做好吃)4

3、發酵好的面團搓條,切成劑子

韭菜雞蛋包子的做法和發面全過程(韭菜雞蛋包子怎麼做好吃)5

4、擀皮

韭菜雞蛋包子的做法和發面全過程(韭菜雞蛋包子怎麼做好吃)6

5、包成包子,饧15分鐘

韭菜雞蛋包子的做法和發面全過程(韭菜雞蛋包子怎麼做好吃)7

6、涼水入鍋,大火燒開後轉中火放入包子蒸20分鐘,關火3分鐘即成

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