說到絲瓜，相信愛吃絲瓜的朋友們都是被它那清新的味道，鮮美的味道給折服的，不知道大家常不常吃絲瓜呢？記得我們小時後，因為是農村地方，所以經常看到絲瓜都長得是，絲瓜藤的生命力頑強，而且長瓜多，但是小時候，大多數人都不吃絲瓜！都是等絲瓜老了，才去摘幾個曬幹後，拿來做洗碗布，但如今，絲瓜藤已經不像從前那樣，長得到處都是了，吃絲瓜的人卻更多了！這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享幾種絲瓜的特色吃法，喜歡吃絲瓜的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也别忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴哒！

做法1：絲瓜湯

準備食材如下：絲瓜2根，,油1湯匙，鹽1茶匙，雞粉1茶匙，芝麻油1湯匙，胡蘿蔔丁少許

具體做法如下：絲瓜去皮切滾刀塊，倒入食用油，倒入絲瓜，翻炒均勻，加鹽、水，攪拌均勻，大火煮沸轉小火煮5分鐘，加雞粉、菜籽油、胡蘿蔔丁，盛出即可！

做法2：清炒絲瓜

準備食材如下：絲瓜250克，食鹽1茶匙，雞精1茶匙，蔥少許，姜1塊，油1湯匙

具體做法如下：絲瓜去皮洗淨，切成薄片，油燒至九成熱時，入蔥煸香，放入絲瓜、姜、精鹽翻炒，至絲瓜熟時，加入雞精稍炒即成！

做法3：蒜蓉蒸絲瓜

準備食材如下：絲瓜2根，蒜1頭，小米椒5個，醬油3湯匙

具體做法如下：絲瓜2根去皮切段，蒜末拍扁剁碎，小米椒切末，将蒜末、小米辣攪拌均勻放在絲瓜上，再加入醬油，蒸鍋放入蒸鍋上，大火蒸8分鐘即可！

做法4：絲瓜炒蝦仁

準備食材如下：蝦仁100克，絲瓜1根，食鹽1茶匙，雞精1茶匙，姜1塊，蒜3瓣，澱粉1湯匙，胡椒粉1湯匙，米酒少許

具體做法如下：蝦仁用适量鹽、胡椒粉、米酒腌10分鐘，絲瓜去皮切滾刀塊，準備好姜絲、蒜蓉，接着鍋内加适量油燒熱，爆香姜絲、蒜蓉，放入蝦仁炒至變色鏟起備用，另加适量油燒熱，放入絲瓜，可略加少許水，炒至變軟，将蝦仁回鍋，與絲瓜一起翻炒均勻，加适量鹽、雞精調味，勾個薄芡，出鍋裝盤即可！

做法5：絲瓜炒肉

準備食材如下：裡脊150克，絲瓜1根，雞精1茶匙，食鹽1茶匙，水澱粉适量，姜1塊，蒜3瓣

具體做法如下：裡脊肉洗淨，切成3毫米左右厚的片，将雞精、澱粉調入肉片中抓勻，腌制10分鐘，絲瓜洗淨後去皮，切成滾刀塊備用，鍋中放油加熱至六成熱，爆香姜末、蒜末，放入肉片炒至變色斷生後盛出備用，鍋中留少許油燒熱，将絲瓜倒入炒鍋中，加入鹽、雞精調味翻炒至絲瓜變軟，最後放入肉片，炒勻至食材熟透即可。

好啦，朋友們！絲瓜的吃法還有很多，好吃的做法暫時就先給你們分享這幾種，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了如果你喜歡這些做法，又暫時沒時間做，也可以先把本文收藏起來哦！

我是天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！