蝦怎麼做的好吃?食材：大蝦若幹，蔥姜少許，鹽少許，料酒一勺，澱粉若幹，蒜末适量，面包糠半包，白糖一勺，今天小編就來說說關于蝦怎麼做的好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
蝦怎麼做的好吃
食材：大蝦若幹，蔥姜少許，鹽少許，料酒一勺，澱粉若幹，蒜末适量，面包糠半包，白糖一勺。
首先準備大蝦若幹，看個人要吃的多少。然後清洗幹淨。
用牙簽沿着蝦背挑開，去掉蝦線。
然後用剪刀把蝦須跟蝦腿剪掉，然後放入盆中再清洗一遍。
然後放入蔥姜塊，加入少許鹽。
倒入一勺料酒。料酒盡量多一些。然後腌制30分鐘去一下腥。
準備蒜末若幹。面包糠半包左右的量，看個人的喜愛程度。
腌制好之後，控好水。然後加入澱粉。澱粉的量滿滿的一大勺即可。
然後用手抓拌均勻，使蝦身包裹上一層澱粉。
鍋中放油，中火燒油，油溫6成熱的時候放入大蝦。
炸制蝦身發黃、酥脆時撈出。
撈出控油，然後放入碗中。備用。
鍋中放入少許油。
然後将蒜末倒入，爆香。
然後再放入面包糠。
加少許鹽，一勺白糖。然後翻炒。
再放入炸好的大蝦，翻炒一下。
然後出鍋擺盤即可。
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