怎麼做溫煮蛋?煮雞蛋時，先将雞蛋放入冷水中浸泡，再放入熱水裡煮，這樣煮好的雞蛋蛋殼不破裂，也易于剝殼，下面我們就來說一說關于怎麼做溫煮蛋?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
怎麼做溫煮蛋
煮雞蛋時，先将雞蛋放入冷水中浸泡，再放入熱水裡煮，這樣煮好的雞蛋蛋殼不破裂，也易于剝殼。
據營養學家介紹：不同煮沸時間的雞蛋，在人體内消化時間是有差異的。“3分鐘雞蛋”是微熟雞蛋，最容易消化，約需1小時30分鐘；“5分鐘”雞蛋是半熟雞蛋，在人體内消化時間約2小時；煮沸時間過長的雞蛋，人體内消化要3小時15分。
“5分鐘雞蛋”不僅軟嫩、蛋香味濃，而且有益人體營養。美國醫學界曾發表研究報告，24名成人每日吃兩個半熟蛋，6個星期後血脂并沒有上升，對人體有益的好膽固醇（HDL）反增加10％。
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