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家常肉圓怎麼做
家常肉圓怎麼做
更新时间:2025-08-04 18:16:33

用料:糯米60克、五花肉末200克、蛋清1個、香菇30克、玉米粒45克、生抽3克、料酒2克、白砂糖3克、鹽2克。

1、糯米清洗幹淨,加入适量水,浸泡一晚。香菇洗淨切末。

2、碗中放五花肉、玉米粒,倒入香菇末、蛋清、生抽、料酒、白砂糖、鹽,腌制20分鐘。

3、将餡料團成肉泥,裹上糯米。

4、放入蒸鍋中,大火蒸30分鐘即可。

肉圓:

肉圓,在中國大部分地區叫肉圓子,主要的配料是各種家禽的肉。由于肉圓子制作簡單,食用方便,所以它是中國地區,乃至整個東南亞地區都喜愛的一種家常料理。肉圓的特色是肉汁四溢、口感飽滿、回味悠長。

肉是多種礦物質的較好來源,鈉、鉀、磷、硫、氯等元素的含量較多,鐵、銅、錳、鋅、錳、钴等元素也較豐富,但鈣含量極低。

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