魚子醬是奢侈品的同義詞，它既被珍視又被誤解，因為它太貴了，人們不想浪費它，但是他們也常常不知道如何正确地提供或食用它。最好的魚子醬既不應該有魚腥味，也不應該太鹹，購買時，你需要尋找有光澤、紋理細密、堅固且未破碎的雞蛋小球。
當你和朋友在一起時，你可能不必太擔心如何以适當的禮節吃魚子醬；然而，如果你在一家高級餐廳，你可能就要遵循适當的禮儀了。
最好的魚子醬既不應該有魚腥味
一、當魚子醬作為開胃菜時，不要吃得太多，不管你有多喜歡它的味道。吃超過一份（約2盎司或約兩勺）的食物被認為是不明智的。
二、不要嚼魚子醬，因為你會失去很多味道，用你的舌頭感受魚卵的珠子，然後細細品嘗。
三、吃點魚子醬，這是一種昂貴的美食，應該品嘗和享受，而不是狼吞虎咽。
精緻的魚子醬最好簡單地端上來，可以和烤面包或淡而無味的餅幹一起端上來，有些人甚至喜歡直接從罐子裡吃魚子醬，以獲得魚卵真正的純正味道。
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