炸醬面怎樣做好吃?原料：五花肉、各種配菜、油、料酒、蔥末、姜末、白糖、黃醬、甜面醬、豌豆、香油，接下來我們就來聊聊關于炸醬面怎樣做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
炸醬面怎樣做好吃
原料：五花肉、各種配菜、油、料酒、蔥末、姜末、白糖、黃醬、甜面醬、豌豆、香油。
把肉切成黃豆粒大小的丁。
油熱放肉，變色後放蔥、姜，炒出香味放醬下鍋。下鍋時最好放點溫水，但隻須加一次水。
小火慢炒，有了香味時放點白糖，醬變成紅黑色時，放蔥末，加香油，料酒，翻炒均勻後馬上起鍋。
醬炸好後和配菜、面一起拌勻。
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