如何做肉皮粉躁子?豬肉餡加适量水攪勻，再加五香粉，下面我們就來聊聊關于如何做肉皮粉躁子?接下來我們就一起去了解一下吧!
如何做肉皮粉躁子
豬肉餡加适量水攪勻，再加五香粉。
加一勺姜蓉。
把大蔥切碎末，放到肉餡裡，攪拌。
加一勺鹽。
加一大勺白糖。
加适量雞精。
加了适量的午餐肉調味料，用筷子順着一個方向攪拌，并把肉餡用筷子撅起一團，在盆裡摔打。
把全部肉餡都摔打後 ，加入一個雞蛋，繼續攪拌。
加入适量面粉，再攪拌。
加入玉米澱粉，繼續攪拌。
把肉餡繼續攪拌，使之上勁。
鍋中加冷水，肉丸從虎口處擠出。
用勺子把肉丸放進冷水裡，邊擠得時候，邊小火燒水。
等全部肉丸都擠完後，再把火開大，不要用鏟子翻動，待肉丸煮成型之後，再用勺子推動，防止粘鍋底，撇去浮沫。
待丸子都浮上水面，再煮一分鐘，撈出，瀝幹水。
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