鹹鴨蛋怎麼煮不會破?首先煮鹹鴨蛋要冷水下鍋然後通過慢慢加熱，如果是開水下鍋就特别容易爆開，因為冷熱差太大，現在小編就來說說關于鹹鴨蛋怎麼煮不會破?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
鹹鴨蛋怎麼煮不會破
首先煮鹹鴨蛋要冷水下鍋。然後通過慢慢加熱，如果是開水下鍋就特别容易爆開，因為冷熱差太大。
煮開以後轉成中小火進行加熱，最好是不沸騰的狀态。這樣煮出的鴨蛋是不會破的。
在煮鴨蛋的時候加少許的鹽。這樣能夠使鴨蛋不會破裂開。
可以用蒸的方法來把鴨蛋弄熟，這個方法不容易破。
如果是已經有裂縫的鴨蛋，那麼我們可以把有裂縫的鴨蛋放在60度的熱水中浸泡20分鐘以後再做就不會裂開了。
把鴨蛋放在焖燒杯裡面煮，把鴨蛋煮到八九十度左右，就放入焖燒杯，然後加入開水，這樣焖一個晚上，第2天鴨蛋就完全熟了，而且一點也不會裂開。
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