韓式炒米糕的做法和配方?主料：年糕1份、雞腿肉1個輔料：韓國辣醬2勺、蔥适量、麻椒粉适量、料酒适量，今天小編就來說說關于韓式炒米糕的做法和配方?下面更多詳細答案一起來看看吧!
韓式炒米糕的做法和配方
主料：年糕1份、雞腿肉1個。
輔料：韓國辣醬2勺、蔥适量、麻椒粉适量、料酒适量。
買一袋韓國炒米糕（生），切成自己喜歡的長短。
準備一隻生雞腿肉，順着肉絲切成小塊。
為了讓肉的口感更加滑嫩，在切成塊的雞腿肉裡加入澱粉。
在放入澱粉的雞肉裡加入麻椒粉和料酒，拌勻後放置十分鐘。
燒熱油鍋後加入蔥花爆香。
将腌漬好的雞腿肉放入鍋内大火爆炒。
将雞肉炒至變顔色後可變中火。
雞肉變色後加入米糕和醬。
米糕炒入色了以後，加入韓國辣醬繼續翻炒。
辣醬和米糕充分炒勻後，放小火炒十分鐘，并時常攪拌一下即可關火出鍋。
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