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清蒸比目魚的做法

更新时间：2025-07-25 10:46:40

清蒸比目魚的做法?用料：比目魚、蔥、八角、香菜、料酒、食鹽、蒸魚豉油、芝麻油、蔥、辣椒(紅，小)，我來為大家講解一下關于清蒸比目魚的做法?跟着小編一起來看一看吧!

清蒸比目魚的做法

用料：比目魚、蔥、八角、香菜、料酒、食鹽、蒸魚豉油、芝麻油、蔥、辣椒(紅，小)。

偏口魚去鱗去鰓去内髒，清洗幹淨。

在魚身兩面劃幾刀，抹上鹽和料酒。

盤子裡和魚身上各放一半蔥段、姜絲、蒜片、八角，蓋上保鮮膜腌制半小時。

沸水下鍋蒸15分鐘左右。

撿去所有調料，将魚小心完整地放進盤子裡。

将蒸魚盤子裡的蒸魚汁倒進鍋中，加蒸魚豉油和少許芝麻油燒開。

趁熱均勻澆在魚身上，撒上蔥絲、香菜、紅辣椒即可。

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