洋蔥炒蛋放什麼調料好吃-tft每日頭條

洋蔥是我們常見的食材，它具有很豐富的營養，經常食用還對我們的心腦血管有一定的益處，洋蔥含有一種硫化丙烯的揮發物，除了味道比較辛辣外，還具有殺菌抗寒等作用。

洋蔥炒蛋放什麼調料好吃（洋蔥炒蛋地道家常菜）1

洋蔥在一年四季中都能買到，價格便宜親民，是我們很多家庭餐桌上的常客，其中用洋蔥和雞蛋一起炒的菜肴最受歡迎，今天介紹一道“洋蔥炒蛋”的家常菜，好吃不貴，營養下飯。

洋蔥炒蛋放什麼調料好吃（洋蔥炒蛋地道家常菜）2

【洋蔥炒蛋】

食材：洋蔥、雞蛋、青紅椒

調料：白糖、胡椒粉、蚝油、食鹽

做法：

洋蔥炒蛋放什麼調料好吃（洋蔥炒蛋地道家常菜）3

1.洋蔥去皮後切成寬條，用手掰散裝盤備用，提前掰散能方便後續烹饪，防止有夾生的情況。

洋蔥炒蛋放什麼調料好吃（洋蔥炒蛋地道家常菜）4

2.碗中打入三個雞蛋攪散，青紅椒用來增味增色，去蒂去籽後切成菱形片。

洋蔥炒蛋放什麼調料好吃（洋蔥炒蛋地道家常菜）5

3.炒鍋内加入适量植物油，把油溫燒至五成熱時下入雞蛋液，待雞蛋定型後炒散，炒成雞蛋塊後控油撈出。

洋蔥炒蛋放什麼調料好吃（洋蔥炒蛋地道家常菜）6

4.用鍋内底油下入洋蔥，先煸炒30秒左右，把洋蔥炒香，炒至半熟。

洋蔥炒蛋放什麼調料好吃（洋蔥炒蛋地道家常菜）7

5.洋蔥炒至稍軟後加入3克蚝油，把蚝油翻炒化開，使洋蔥吸收蚝油。

洋蔥炒蛋放什麼調料好吃（洋蔥炒蛋地道家常菜）8

6.接着下入炒好的雞蛋和青紅椒，再次煸炒20秒左右，把青紅椒炒至斷生。

洋蔥炒蛋放什麼調料好吃（洋蔥炒蛋地道家常菜）9

7.最後加入1克白糖提鮮，加入0.5克胡椒粉和2克食鹽調味，把調料翻炒融化、均勻後即可出鍋。

洋蔥炒蛋放什麼調料好吃（洋蔥炒蛋地道家常菜）10

洋蔥炒蛋是地道家常菜，洋蔥清脆，雞蛋香嫩，好吃又下飯，做法還簡單，希望您能夠喜歡。