家常炒面的做法?面條（生）300克、五花肉100克、圓白菜1/4個、胡蘿蔔1根、洋蔥1個、醬油2茶匙、蚝油适量、食鹽适量、料酒适量、香蔥2棵，我來為大家講解一下關于家常炒面的做法?跟着小編一起來看一看吧!
家常炒面的做法
面條（生）300克、五花肉100克、圓白菜1/4個、胡蘿蔔1根、洋蔥1個、醬油2茶匙、蚝油适量、食鹽适量、料酒适量、香蔥2棵。
家常炒面的做法：生面條放入蒸屜上，蒸鍋上汽後中火蒸15分鐘，把面條蒸透。蒸好的面條抖散備用。
處理配菜：圓白菜、胡蘿蔔、洋蔥分别切絲、五花肉切薄片，香蔥切末。熱鍋涼油，放入五花肉煸炒。
炒至五花肉變色吐油，烹入一茶匙料酒，加入适量醬油。五花肉上色後，放入洋蔥和胡蘿蔔絲煸炒。
加入圓白菜繼續翻炒。翻炒均勻後加入食鹽。加入蚝油翻炒均勻。最後加入蒸好的面條。翻炒一兩分鐘，翻炒均勻即可關火。
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