昨天休息，小編都沒有休息，給大家分享了一道茶樹菇炒五花肉，非常的下飯，做法還簡單。希望大家能夠喜歡。
用料：
五花肉，茶樹菇，杭椒，大蒜，幹紅辣椒，生姜，醬油，鹽，濃縮雞汁，油。
做法：
将茶樹菇先用清水浸泡一小時。
茶樹菇洗淨，去根，切小段備用。
杭椒切小段。(不能吃辣的可以将杭椒換成普通的青椒。)
幹紅辣椒切小段，生姜切片，大蒜切末兒備用。
鍋内倒油，下生姜和肉片翻炒均勻。(炒肉片的時候，油不需要放太多，肥肉會出油。)
炒至肉片變色微卷時，加料酒去腥。
加醬油上色，翻炒均勻。（醬油夠鹹就不需要再加鹽了。）
将炒好的肉片先盛出。
鍋内倒入蒜末煸香，加辣椒段翻炒均勻。
放入茶樹菇翻炒，加醬油、鹽調味。
把炒好的肉片倒入鍋内，翻炒均勻，加濃縮雞汁提鮮。（沒有濃縮雞汁，加雞精也行。）
最後放入杭椒，待杭椒炒斷生後就可以出鍋了。
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