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油雞湯怎麼做簡單又好吃

更新时间：2025-10-30 16:16:16

　　1、到市場買回新鮮的雞肉500克左右，清洗幹淨後放入鍋裡面焯水一遍，焯水後先撈出放到盤子裡面。

　　2、準備好新鮮的金針菇約200克，清洗幹淨後将金針菇的根部切掉，其餘的先裝到盤子裡。

　　3、電飯鍋或煲湯專用鍋洗幹淨後裝入适量的清水，然後将已焯水的雞肉和洗好的金針菇倒入鍋裡面。

　　4、新鮮的生姜約15克，洗幹淨後去掉姜皮切成絲狀放入鍋内與雞肉、金針菇一起煲湯。

　　5、煲湯時間大約60分鐘可以聞到雞湯的濃香味，根據個人口味加入适量的食鹽，香蔥清洗幹淨切段放到碗裡面。

　　6、将香蔥撒到雞肉金針菇湯裡面，等湯再次煮沸後即可裝到碗裡面，不油膩又好喝的雞肉就烹煮好了。

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