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薯條炸不脆是什麼原因

更新时间：2025-10-30 16:16:14

　　1、薯條炸不脆的原因是火候不夠大、油溫不夠高。

　　2、炸薯條的油溫在170度左右，複炸會更脆。

　　3、炸薯條的注意事項有油溫不要太低和土豆條冷凍需要瀝幹水分，其原因有可以防止冷凍後不容易分開土豆條，油炸的時候，水分大容易炸鍋。

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