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紅豆湯怎麼煮

更新时间：2025-08-03 10:49:18

　　食材：紅豆适量。

　　1、紅豆提前一天晚上泡水。鍋中加一碗豆子，兩碗水。

　　2、放好水後，大火煮開，保持沸騰狀态約半分鐘後關火。

　　3、蓋子不要打開，焖至汁水冷卻即可。

　　紅豆又名赤豆、赤小豆、紅小豆。紅豆富含澱粉，因此又被人們稱為“飯豆”。它具有“律津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時珍稱為“心之谷”。紅豆是人們生活中不可缺少的高蛋白、低脂肪、高營養、多功能的小雜糧。

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