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自制KFC黃金蝦球怎麼做
自制KFC黃金蝦球怎麼做
更新时间:2025-08-04 03:22:56

  1、凍蝦去頭抽筋剝殼,蝦尾單獨保留。

  2、蝦仁搗碎成蝦泥,蒜瓣搗碎成蒜泥,拌勻。如果喜歡吃姜,也可以放點姜末。

  3、分離一個蛋清和蛋黃。和好的蝦泥加入生粉、蛋清、鹽一起攪拌均勻。如果蝦泥不多,生粉可以多加一點,這樣到時候捏蝦泥的時候不至于太軟。

  4、準備好面包屑。蛋黃打散。熱油準備。

  5、蝦泥捏成小團,在蛋黃裡滾一下,然後在面包屑裡滾一下,再把之前留好的蝦尾插進蝦泥中,就可以下鍋煎。電磁爐,保持160度的熱油,看着顔色金黃就可以出鍋。

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