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雞肉切絲的方法

更新时间：2025-05-05 01:11:45

　　1、生切：用手按住雞胸肉條，将刀放平，片切成肉片，順着雞肉的紋理且成雞胸肉絲，燙熟後成微卷曲狀。

　　2、熟切：将雞肉煮熟後以刀切絲，可切較為整齊規則。

　　3、雞肉，指雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，适合多種烹調方法，并富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但适于熱炒、炖湯，而且是比較适合冷食涼拌的肉類。

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