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贻貝怎麼炒好吃

更新时间：2025-05-19 06:54:38

　　1、主料：贻貝200克、泡姜1塊、青紅泡海椒14根、韭菜1把。

　　2、輔料：菜籽油1/3湯匙、料酒1茶匙、豆瓣醬1/2茶匙、白糖少許。

　　3、贻貝解凍、刷洗，備泡姜、泡青紅海椒和韭菜。

　　4、贻貝淖水撈出，泡姜切顆、泡海椒切。

　　5、韭菜拆洗，切長段。

　　6、油熱、小火，下豆瓣醬、泡姜、泡海椒炒香。

　　7、倒入贻貝，加少許清水，大火翻炒。

　　8、最後倒入韭菜，灑少許白糖、料酒，翻炒均勻即可。

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