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荠菜蛋包飯步驟

更新时间：2025-05-24 17:07:36

　　1、荠菜，熟米飯，雞蛋。

　　2、荠菜清洗幹淨，焯水，用涼水泡一會。

　　3、荠菜控幹後切碎。

　　4、鍋底油，蔥，蒜煸香，加入米飯。

　　5、放入耗油。

　　6、加入切好的荠菜。

　　7、加入鹽，生抽，香油。

　　8、翻炒均勻備用。

　　9、把蛋黃和蛋清分開，蛋黃加入少許鹽，水澱粉少許，攪拌均勻。

　　10、平鍋刷一層食用油，小火，鍋熱後放入蛋黃液攤滿。

　　11、每個空隙裡填滿蛋白。

　　12、加入炒好荠菜米飯。

　　13、折疊好，澆上番茄醬即可食用了。

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