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炒鹹菜疙瘩做法竅門

更新时间：2026-01-10 17:53:32

　　1、用料：鹹菜疙瘩半個、蔥适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、生抽、醋、蚝油。

　　2、切絲備用，用滾燙熱水泡五分鐘，可以去除鹹味，然後再放入涼水沖洗，控水撈出備用。

　　3、蔥，姜，蒜，辣椒，花椒适量。

　　4、熱鍋放油，油熱放蔥，姜，蒜，花椒，辣椒爆香，放入味達美或生抽，一點醋，一點蚝油，放入切好的鹹菜絲，炒至斷生，最後放入一點雞精，就可以出鍋了。

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