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酸豆角怎麼泡

更新时间：2025-08-02 01:15:33

　　1、選用鮮嫩而細的豆角。

　　2、選用密封幹淨的玻璃罐，将玻璃罐洗淨并曬幹，沒有油脂。

　　3、将豆角洗淨，在太陽下曬1.5到2小時左右。

　　4、将豆角加食鹽，花椒粒和蒜末揉勻并腌制2小時左右。

　　5、倒入幹淨的淘米水，将豆角完全淹沒，并密封好，在陰涼處靜置5到7天左右即可。

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