冷藏法：把枸杞放入袋子裡紮緊後放冰箱，溫度保持在0-4℃之間即可。
烘烤法：把潮濕的枸杞攤開，放到幹淨的紙張上。在做飯的時候就可以放置到爐竈旁。平要放到陰涼通風的地方。
酒精保管法：潮濕的枸杞容易招惹蟲子發生黴變，在枸杞的表面噴灑一些高度的白酒，用塑料袋裝好并封口即可。
枸杞保存的注意事項：怕高溫：枸杞裡面含有糖，夏天容易變軟，大家要放在陰涼幹燥的地方。
怕水：枸杞遇到水，是很不容易幹的。大家保存的時候盡量不要沾到水，現吃現洗
晾曬：如果枸杞受潮了，那麼要看看枸杞有沒有變壞。枸杞如果顔色發黑，而且發酸，那麼能吃了。
高溫晾曬：如果受潮的枸杞沒壞，那麼晾曬是可以的。要挑選連續晴朗高溫的天氣晾曬，中曬，然後下午時收好。
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