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煮蝦火鍋怎麼做

更新时间：2025-05-16 21:55:37

　　1、食材：

　　蝦一斤左右、郫縣豆瓣醬适量、花椒适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、鹽适量、老幹媽适量、火鍋底料适量、白芝麻适量、香菜适量、剁椒适量、麻椒适量、幹辣椒适量、白糖适量。

　　2、方法：

　　（1）首先進行蝦的處理，蝦把腦袋擠一下，蝦背剪開，蝦線挑出來。

　　（2）然後将郫縣豆瓣醬，老幹媽，剁椒，蔥姜蒜，花椒麻椒，幹辣椒放在鍋裡炒香。

　　（3）炒香之後接着放水，水要适量，看你吃火鍋的需要。

　　（4）之後放少許白糖，料酒，愛吃辣的可以加點大重慶火鍋底料。

　　（5）開鍋以後放蝦，待蝦熟了放點白芝麻，香菜等。

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