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雞湯大燴菜教程

更新时间：2025-05-13 08:10:29

　　1、雞湯大燴菜的用料：雞翅根3至4個、白菜、豆腐皮、金針菇、魚丸、豆腐、豆芽、火腿腸、海米、蔥、姜、料酒、蚝油、鹽、味精。

　　2、加鹽、料酒、蔥、姜腌漬翅根10至15分鐘；

　　3、過油略炸至微黃置于砂鍋中；

　　4、加水，大火熬開後噴料酒，轉至小火熬至白色；

　　5、分層次加入各配菜以及蚝油，煮開，關火前加鹽、味精。

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