炖羊肉怎麼炖好吃又爛-tft每日頭條

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更新时间：2026-10-29 14:15:57

　　1、食材準備：羊肉500克，蔥25克，青蘿蔔少許，香菜25克，味精、鹽、姜、醋、胡椒粉适量。

　　2、将羊肉剁成2.5厘米見方的塊，姜用刀拍破，蔥一部分切絲，一部分切段；青蘿蔔切兩半。

　　3、羊肉用開水氽去血污，倒入陶制盆内，加入姜、蔥段、蘿蔔、開水（以沒過羊肉為限），再放在鍋内的小鐵架上，鍋内加适量的水（盆的下部分應泡在水中），蓋緊鍋蓋，燒至肉爛時撇去浮油，撈去蔥、姜、蘿蔔，吃時加入蔥絲、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、鹽等調味。

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