鹵鴨掌正宗制作方法竅門-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

鹵鴨掌正宗制作方法竅門

更新时间：2026-10-29 14:15:56

　　1、原料：鴨掌、蔥姜蒜、香葉、桂皮、八角。

　　2、調料：料酒、生抽、老抽、糖。

　　3、鴨掌剪去指甲洗淨，放入鍋中加清水、蔥段、姜片燒開後煮3分鐘撈出鴨掌洗淨浮沫。

　　4、炒鍋燒熱後放少許油，放蔥段、姜片、蒜粒煸香。

　　5、加清水後放入鴨掌煮開，加料酒去腥，将香葉、桂皮、八角放入料包中放進鍋裡。

　　6、加入生抽、老抽、糖，轉小火慢煮1小時左右，至鴨掌皮軟肉酥，湯汁濃稠即可。

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

怎麼做豬肉不柴

1、在切好的豬肉中加水和澱粉拌合使用；2、在切好的肉中打入雞蛋拌合使用；3、多放點油，油溫不能過高，...

2026-10-29

芥蘭牛柳如何做

1、芥蘭500克、牛柳200克、蚝油1茶匙、白糖10克、鹽2克、老抽2ml、水澱粉1勺、調合油2匙、...

2026-10-29

大龍蝦蒸多久能熟

1、一般來說，大龍蝦用水煮的話二十分鐘左右才熟，如果在煮的時候加入啤酒的話可以縮短烹饪時間，大概十幾...

2026-10-29

羊肉焖飯怎麼做

1、用料：羊肉300克、大米适量、土豆兩個、胡蘿蔔1個、洋蔥半個、姜适量、蔥适量。2、提前将羊肉浸泡...

2026-10-29

韭菜盒子的做法

1、溫水加入到面粉中，适當留一些，面粉的吸水性不同，根據面團情況适量增減2、用刮闆拌成雪花片之後再上...