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蔬菜丁炸醬面如何做

更新时间：2025-07-14 07:42:50

　　1、蔬菜丁炸醬面的用料：洋蔥半個=蒜薹六根、雞蛋兩個=甜面醬一袋、鹽、雞精、醬油、肉絲适量、尖椒兩個、食用油、黃瓜适量。

　　2、準備食材。

　　3、炝鍋後，下入肉絲，加入醬油翻炒，至肉七成熟。

　　4、下入準備好的蔬菜丁，繼續炒，加入甜面醬，加入一些水沒過蔬菜，兩分鐘後，加入事先打散的雞蛋，倒入時候要快速攪拌。

　　5、覺得味道淡的話就可以加入适量的鹽和雞精。

　　6、炒好的蔬菜肉絲雞蛋醬。

　　7、拌好啦，可以吃了。

　　8、加入雞蛋的原因是醬汁黏稠，加鹽的時候，覺得醬汁淡可以多放些。建議用甜面醬味道更好。

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