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肉絲炒飯怎麼做

更新时间：2026-01-28 10:48:43

　　1、材料：米飯300克、小白菜150克、豬肉(肥瘦)100克。調料：大蔥10克、鹽6克、醬油25克、花生油100克。

　　2、将豬肉、青菜分别洗淨瀝幹，切成絲；

　　3、蔥洗淨切成蔥花，備用；

　　4、将炒鍋内倒入少量花生油，用中火燒至六成熱；

　　5、放入蔥花爆香，放入豬肉絲，翻炒幾下，加入醬油、精鹽、青菜絲，翻炒數下，裝盤備用；

　　6、将炒鍋内倒入餘油，燒至五成熱；

　　7、放入米飯，不停地翻炒，炒至聞到飯香，飯粒松散時，放入豬肉絲、青菜絲，翻炒均勻，即可裝盤。

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