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西胡蘆涼拌怎樣做好吃

更新时间：2025-06-29 10:04:03

　　1、将市場上買來的新鮮西葫蘆用鹽水清洗幹淨，然後再用淡鹽水浸10分鐘左右，到時連着皮一起吃更好吃。

　　2、把洗幹淨的西葫蘆用刨絲刀刨出長絲，整齊的房号備用。

　　3、準備好一個盤子，然後将步驟二中刨出來的葫蘆絲慢慢的圍在盤子四周，做成一個好看的圍邊。

　　4、圍邊做好以後，在中間慢慢的放進剩餘的西葫蘆絲。

　　5、現在我們來做醬汁。将生抽、蚝油、香醋、芝麻油、白砂糖等輔料全部倒入一個碗中，然後用手動的攪拌器攪打，打到白糖溶化，水油乳化。

　　6、然後将步驟五弄好的醬汁均勻的倒到西葫蘆絲中，再撒上花生碎、黑芝麻、幹紅椒碎，均勻攪拌後即可食用。

　　7、做好的涼拌西葫蘆吃上一口，鮮香中帶有微微的酸甜，還有一點點辣，很适合做飯前的開胃菜。

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