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紅燒草魚怎麼做

更新时间：2025-08-04 02:55:54

　　1、将草魚去内髒清洗幹淨，在魚的身上切成井字，塗上鹽稍腌制一會兒，蔥、姜、蒜洗淨切成末，香菇洗淨切成絲，豬裡脊肉切成絲。

　　2、坐鍋點火放入大量油，油至六成熱時，将整條魚放入鍋中炸至兩面金黃色撈出瀝幹油。

　　3、坐鍋點火，鍋内留餘油，倒入蔥末、姜末、蒜末、香菇絲、肉絲翻炒，加入鹽、雞精、白糖、草魚、生抽、胡椒粉、香油，稍焖一會兒，勾薄芡出鍋即可。

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