1、主料：紫薯300g、紅豆适量、面粉适量、白糖适量、色拉油适量。
2、紅豆煮熟，将其放入料理機中打碎。
3、加入白糖。
4、小火慢熬！邊煮邊攪拌。
5、慢慢攪拌至粘稠的紅豆沙涼涼。
6、紫薯去皮，切片。
7、微波三分鐘，碾成紫薯泥。
8、加入色拉油一勺。
9、慢慢碾壓。加入面粉、白糖。
10、揉成軟軟的面團。
11、豆沙餡均分成合适的大小。
12、紫薯面團均分成合适的大小。
13、将紫薯面團放在保鮮膜上，蓋上另一個保鮮膜，用擀面杖擀成薄餅。
14、截掉保鮮膜，将豆沙餡放入。
15、将保鮮膜拉起擰緊。
16、将其放在烤盤上。
17、刷蛋液撒白芝麻。
18、烤箱預熱180度，烤20分鐘即可。
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