首页
/
每日頭條
/
美食
/
鮮蠶豆怎麼吃
鮮蠶豆怎麼吃
更新时间:2025-08-06 06:26:51

鮮蠶豆怎麼吃(新鮮蠶豆吃不完)1

儲存蠶豆時别隻會焯水,多加一步,蠶豆不幹不硬,色澤鮮亮。哈喽,大家好,我是大廚江一舟,今天又到了和大家分享美食的時刻了,你準備好了嗎?

鮮蠶豆怎麼吃(新鮮蠶豆吃不完)2

說到健腦,我想大多數人都會想到核桃,但是核桃的油脂含量比較高,每天隻建議吃三顆為宜。而且核桃的價格也不便宜,我們這的薄皮核桃賣29元一斤,對于普通家庭來講大多數是吃不起的。還有一種原因是,核桃吃起來有時味道有點苦,孩子也不願意吃。但是蠶豆卻不同了,蠶豆是高蛋白、低脂肪,不會給身體造成任何負擔的食物,而且它的健腦功效也比較突出,蠶豆中含有豐富的鈣元素,家裡孩子吃,能夠促進生長發育,而且還能增強我們的記憶力。

鮮蠶豆怎麼吃(新鮮蠶豆吃不完)3

但是蠶豆好吃就這一季,而且現在是蠶豆大量上市的季節,價格比較便宜。所以我家買了好幾斤蠶豆,準備把它儲藏起來,随吃随取,放一年都新鮮的。

鮮蠶豆怎麼吃(新鮮蠶豆吃不完)4

但是有些人儲存蠶豆的時候,直接就将它放在冰箱裡了。其實這種做法是不對的,因為直接将生蠶豆放在冰箱裡的話,三四個月過後,你會發現,這樣儲存的蠶豆一點兒也不新鮮。今天大廚就分享給大家一個儲存蠶豆的好方法,這樣儲存的蠶豆不幹不硬色澤鮮亮,放一年不會壞。

鮮蠶豆怎麼吃(新鮮蠶豆吃不完)5

【儲存蠶豆】

準備食材:蠶豆500克,精鹽3克,小蘇打3克,清水适量。

操作步驟:

1.首先将準備好的蠶豆500克,去掉外殼,去除蟲蛀的蠶豆。我們在剝蠶豆的時候,如果看到蠶豆頂部有發黑的一條線,說明這樣的蠶豆已經老了,已經不适合保存,所以大家可以去除。

鮮蠶豆怎麼吃(新鮮蠶豆吃不完)6

2.然後将處理好的蠶豆放入清水中,加入精鹽3克,去除表面的薄膜然後沖洗幾遍,備用。

鮮蠶豆怎麼吃(新鮮蠶豆吃不完)7

3.炒鍋中放上的清水,将處理好的蠶豆放入裡面,加入小蘇打3克,蓋上蓋子大火燒開。水開後繼續煮沸兩分鐘,此時我們将煮好的蠶豆撈出,然後立即放了清水中過涼,這樣蠶豆吃起來鮮嫩又錦軟。

鮮蠶豆怎麼吃(新鮮蠶豆吃不完)8

4.沖洗幹淨的蠶豆,我們瀝幹水分。然後将其放在一個無水的方便袋中,打一個活結,用手按壓一下排出裡面的空氣。

鮮蠶豆怎麼吃(新鮮蠶豆吃不完)9

5.然後放入冰箱冷凍就可以了,這樣保存的蠶豆放一年都很新鮮,蠶豆不幹不硬,随吃随取,特别的方便。

鮮蠶豆怎麼吃(新鮮蠶豆吃不完)10

——美食小技巧:

1.我們在沖洗蠶豆的時候,加入三克精鹽,能夠有效去除農藥的殘留物。

2.用開水焯一下蠶豆,能夠延長蠶豆的保存時間,同時還能鎖住裡面的水分。加入三克小蘇打可以使蠶豆保持鮮嫩的顔色。

3.最後我們在保存蠶豆的時候一定要瀝幹水分,這樣不至于在保存的時候,有太多的冰塊導緻吃的時候不容易化開。

鮮蠶豆怎麼吃(新鮮蠶豆吃不完)11

好了,今天的文章就分享到這裡啦。你還對保存蠶豆與其他技巧嗎?歡迎評論區留言哦。大家喜歡我可以多多關注我,我會每天更新不同的美食。咱們下期見。

,
Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
推荐阅读
菌菇搭配什麼炖湯好喝
菌菇搭配什麼炖湯好喝
今天除夕,早上去超市買魚的時候本來打算買點骨頭煲湯的,廣東人的年夜飯桌上肯定會有一鍋湯,就好比北方人年夜飯一定會吃餃子,是一個道理。走到貨架上,看到了特别新鮮的羊肚菌,6個羊肚菌35元,比普通常見的什麼金針菇啊、白玉菇這些菌菇3塊5塊一斤的...
2025-08-06
包粽子糯米冷水泡多久比較好
包粽子糯米冷水泡多久比較好
各位讀者朋友們大家好,感謝閱讀我分享的美食文章,經驗和大家一起共享,今天我要和大家分享的内容是:『包粽子用哪種糯米?泡多久煮多久?很多人做錯,難怪粽子夾生沒香味!』時間過得真快,還有半個月就是端午節了,作為中國的傳統佳節,各地統一的習俗就是...
2025-08-06
煮湯怎麼煮
煮湯怎麼煮
煮湯怎麼煮?适合煲湯的鍋,在如今多元化的時代促進炊具的種類五花八門,但一碗既好喝又營養的湯,絕不能忽視鍋的重要性,煮湯時用經過高溫燒制的陶土瓦罐煨煮效果最佳,瓦罐制鮮湯不僅能平衡瓦内的環境溫度,使外界熱均衡且持久的傳遞給瓦内制湯的食材,而且...
2025-08-06
如何做出的紅燒肉香而不膩
如何做出的紅燒肉香而不膩
這樣做的紅燒肉才最好吃,軟糯香甜,肥而不膩,看着都流口水大家好,今天我上街買菜,看見街上賣的五花肉還不錯,于是便花錢買了一小塊,打算回家制作一道好久沒吃的紅燒肉。今年的豬肉價格上漲,已經很久沒吃肉的我,打算好好解解嘴饞。喜歡吃紅燒肉的朋友,...
2025-08-06
木薯澱粉的食用方法和注意事項
木薯澱粉的食用方法和注意事項
木薯澱粉的食用方法和注意事項?加工食用:由于木薯澱粉沒有氣味、口味平淡,單獨進行食用的口感較差,但是受熱後形成的漿糊具有粘性,且清澈透明有延展性,所以大多都是與其他食物混合加工再進行食用,常見的有木薯澱粉食物有、小籠包、餃子、芋圓、果凍、糖...
2025-08-06
Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved