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鯉魚白菜粥怎麼做

更新时间：2025-06-17 15:14:50

　　1、材料：大米200克，鯉魚1條，白菜500克，蔥花，姜末，精鹽，味精，紹酒。

　　2、将鯉魚宰殺後去鱗，去鰓，除内髒，洗滌整理幹淨；白菜洗淨，切成絲；大米淘洗幹淨，撈出瀝幹備用。

　　3、坐鍋點火，加入适量清水，先下入鯉魚，蔥花，姜末，紹酒，精鹽，用旺火煮沸至肉爛，再用湯篩過濾，去除魚刺，然後下入大米，轉小火煮至粥将成，再下入白菜絲煮勻，最後撒入味精調勻，即可出鍋裝碗。

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