1、制作方法不同
黃油是用牛奶加工出來的固态油脂，是将新鮮牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離後，再将是奶油成熟并攪拌制成的。而普通是分為動物油和植物油，動物油是用動物身體不同部位的脂肪煉制而成，植物油就是從植物的果實、種子等得到的油脂，最後再提煉而成。
2、外形不同
生活中常見的黃油形态大多都是固體的，顔色為淺黃色，質地細膩柔軟，帶有濃郁的奶香味。而普通油大多是液體的，且不同的油顔色深淺程度也不同，不過大多都是透明質地的。
3、用途不同
另外二者在生活中的用途也有很大的區别，黃油大多用在甜品、三明治、燒烤等方面，而食用油是人類的重要副食，主要用于烹饪、糕點、罐頭食品等方面。
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