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蒜蓉大對蝦如何做

更新时间：2026-10-30 17:47:51

　　1、大對蝦500克、蒜2頭、食鹽1/2茶匙、白糖1/4茶匙、植物油3湯匙。

　　2、做法：大對蝦放清水沖洗幹淨後，剪去鉗、腳、須，擠去泥腸，再用剪刀把背部剖開，大蒜剁成蒜蓉。

　　3、鍋中放稍多點油，油溫至六成，放大對蝦翻炒，炒至蝦由透明至白裡透紅，最後全部發紅，再翻炒1分鐘，然後放入全部蒜蓉，根據口味加入适量食鹽和白糖，繼續翻炒至蝦殼酥脆即可。

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