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辣椒末的制作方法

更新时间：2026-05-21 20:47:59

　　1、到菜場挑選新鮮的紅辣椒，拿回家後洗幹淨，然後凉幹水備用。将大蒜子、生姜洗淨去皮，切成碎末備用。

　　2、将涼幹了的紅辣椒切碎，越碎越好。将大蒜和生姜末放入切碎的辣椒攪拌均勻。

　　3、将攪拌好的辣椒末用勺裝進事先備好的幹淨瓶子裡，注意裝一層就加入半勺鹽。裝滿一瓶子後，加入一勺白糖，再将麻油倒入瓶中，将瓶蓋蓋緊，放入冰箱，三天就可以吃了。

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