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家常怎麼做鹵豬腳

更新时间：2026-06-08 03:55:05

　　1、先要将豬蹄放入鍋裡，加水煮開，撈出洗淨；

　　2、将姜洗淨，切成片狀；将八角、桂枝、幹紅辣椒、香葉，洗淨，備用；

　　3、開火，鍋裡加幾個冰糖，炒勻後，将豬蹄下入鍋裡，翻炒至焦糖色；

　　4、加入适量的水，煮開；

　　5、将姜片、八角、桂枝、香葉下入鍋裡，加入适量的鹽和雞精、适量老抽，調味好，煮開；

　　6、将所有食材倒入高壓鍋，大火壓煮至高壓鍋響聲起，将火調小，繼續壓煮15-20分鐘，關火，待氣閥失氣即可。

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