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怎樣燒羊肉湯

更新时间：2025-06-06 12:34:24

　　1、原料：羊肉500克，生姜250克，當歸150克，胡椒面2克，蔥50克，料酒20克，鹽3克。

　　2、當歸，生姜用清水洗淨，切成大片。待用。

　　3、羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水濾去血水，撈出晾涼，切成5厘米長、2厘米寬、1厘米厚的條。待用。

　　4、沙鍋中摻入清水适量，将切好的羊肉、當歸、生姜放入鍋内，旺火燒沸後，打去浮沫，改用炆火炖1小時，羊肉熟透即成。

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