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水煮牛蛙的家常做法

更新时间：2025-08-06 06:27:13

　　1、食材：牛蛙350克、油适量、鹽4克、料酒10克、胡椒粉2克、生菜150克、幹辣椒5克、十三香适量、豆瓣醬适量、醬油适量。

　　2、牛蛙切塊，放料酒胡椒粉、十三香、鹽、腌制15分鐘。

　　3、蔥姜蒜幹辣椒切碎備用。

　　4、先把牛蛙炒至露白肉的時候撈出。

　　5、鍋内放油，爆炒蔥姜蒜高辣椒，加豆瓣醬。炒出紅油加水一大碗。

　　6、把牛蛙倒入鍋中，加鹽、醬油、味精炖五分鐘。

　　7、碗底鋪上生菜，把煮好的牛蛙盛到碗裡即可。

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