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過年肉燒春筍子怎麼做
過年肉燒春筍子怎麼做
更新时间:2025-08-03 14:43:27

  1、主料:春筍300克,瘦豬肉200克。輔料:蔥白5克,調料:料酒15克,味精1克,胡椒粉1克,豌豆澱粉5克,豬油20克,醬油25克。

  2、将蔥白洗淨切成段,備用。

  3、用刀面将瘦豬肉拍松,切成小方塊。

  4、春筍切成比肉大一倍、厚一倍的片。

  5、鍋放旺火上,倒入豬油,油熱後投入蔥白、筍片,炒10分鐘後下入肉片,煸炒數下後加入醬油、料酒、胡椒粉勾芡,入味後調入味精、水澱粉,攪勻後即可出鍋。

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